七星子是我们东北的叫法，学名七鳃鳗，也叫做八眼鳗、小脆骨。严格意义上七鳃鳗不属于鱼类，属于是圆口纲。七鳃鳗的嘴是呈管状，没有上下嘴唇，嘴里长有大小成百颗牙齿。它的身XING和鳗鱼非常相像，皮肤上没有鳞片只有一条背部鳍连接到尾部，令人奇怪的是它只有一个鼻孔，在双眼之间。眼睛可以感受到光线的变化，七鳃鳗的得名来源于它的眼后各有七个鳃洞。幼体发育到成体属于完全XING态变换，成体属于寄生鱼类，异常凶猛。

它是一种至今都生活在地球上的古老动物，已经在地球上接近三亿年，并且从古至今它的样貌都没有发生变化，只是现在的体XING是远古的四倍！

七鳃鳗属于一种有害动物，威胁所有和它同处一片水域的鱼类，七鳃鳗分为洄游XING和淡水XING，在它们所在的水里是最冷血无情的吸血狂魔。我认为七鳃鳗是最成功的寄生动物之一，它们会捕捉游过身边的鱼类，用管状的吸盘嘴部紧紧的吸附在猎物身上，用数以百颗的牙齿和壁纸刀一样的舌头咬开猎物的身体，疯狂的舔舐猎物的鲜血和骨肉，直至猎物变成一堆白森森的骨架。

虽然七鳃鳗对渔业有害，渔民对其恨之入骨，但是并不妨碍国内外的食客老饕对其的喜爱程度。七鳃鳗无骨，烹饪后犹如虾肉般紧致，有一根脆骨，因其吸血而生，成菜后微小的凝血状絮丝，味道非常鲜美。在欧洲和我国东北一直有吃七鳃鳗的传统，有文献记载王亨利一世就是吃了过多的七鳃鳗后肠胃不适去世的可见七鳃鳗的美味程度。而今七鳃鳗在欧洲依然作为一种高档的食材，食客们为此趋之若鹜。以上图文均来自网络.如有侵权请告知删除